Масла и жиры

Выделение рыбьего жира и животных жиров

Разделение бульона рыбопереработки и животного сырья на жир, водную фазу и твёрдую фазу — повышение выхода жира.

Задача разделения

В производстве рыбной муки и рыбьего жира, а также при переработке животного сырья образуется горячий бульон, содержащий жир, клеевую воду (стиквотер) и твёрдые частицы. Задача — выделить максимум жира и снизить потери белка с водой.

Солёная среда рыбопереработки коррозионно активна и предъявляет требования к материалам.

Выделение рыбьего жира трикантером

Как решает центрифуга

Трикантер разделяет бульон на три фазы за один проход: рыбий жир, клеевую воду и твёрдую фазу. Это повышает выход товарного жира и направляет стиквотер на упаривание для возврата белка.

Проточная часть выполняется из коррозионностойких сталей, рассчитанных на солёную горячую среду.

  • Повышение выхода рыбьего жира
  • Снижение потерь белка со стиквотером
  • Разделение жир–вода–твёрдое за один проход
  • Коррозионностойкое исполнение для солёной среды

Рекомендуемое оборудование

Трёхфазный трикантер

Трёхфазный трикантер

Трёхфазное разделение бульона рыбопереработки; коррозионностойкое исполнение под солёную горячую среду.

Разделительная тарелкаКоррозионностойкие сталиСанитарное исполнение
Характеристики

Типовые параметры

Тип машиныТрёхфазный трикантер
ФазыЖир (лёгкая) + клеевая вода (тяжёлая) + твёрдая
СырьёБульон рыбопереработки, животное сырьё
МатериалыКоррозионностойкие нержавеющие стали
ТемператураГорячий бульон — учитывается в подборе
ПроизводительностьПодбирается под линию

Состав бульона и температура индивидуальны; параметры уточняются в КП.

Смежные применения

Подобрать машину под ваш продукт

Заполните опросный лист — рассчитаем модель, производительность и комплектацию, подготовим КП.

Запросить КП